Processing quality of selected fish: quasi-absence of correlated responses to selection for growth in the brown trout [i]Salmo trutta[/i] and in the sea bass [i]Dicentrarchus labrax[/i]
Archive ouverte
| Vandeputte, Marc | CCSD
absent
Origine des matières premières de l'aliment : conséquences sur la qualité des chairs de truite et de bar
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| Lefèvre, Florence | CCSD
Session :Bases Biologiques de la Qualité et Génétique / GénomiqueSession :Bases Biologiques de la Qualité et Génétique / Génomique.
absent
Comment sélectionner pour la qualité ? Quelles évolutions ?
Archive ouverte
| Vandeputte, Marc | CCSD
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