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Atlas de la vigne et du vin. Un nouveau défi de la mondialisation

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Pouzenc, Michaël

Edité par Presses universitaires du Midi -

La photographie de couverture, vue aérienne d’un paysage viticole australien, est déjà une superbe invitation au voyage. La quatrième de couverture laisse rêveur : une quarantaine de contributeurs, géographes pour la plupart mais aussi historiens et géologues, se sont associés pour produire une étude des vins et vignobles du monde, étayée par plus de 150 cartes ou graphiques et une trentaine de photographies. De la belle ouvrage à n’en pas douter ! Ouvrons vite.Une première partie présente les...

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