Untargeted metabolomics to explore the interindividual variation in the metabolism of flavan-3-ols after standardized acute intake of cocoa
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| Achour, Mariem | CCSD
International audience.
Flavan-3-ols are considered the most important flavonoids in terms of level of intake andcardiometabolic health effects. Their metabolism has been extensively described. However,the explorati...
Identification of metabotypes for cocoa flavan-3-ols metabolism using untargeted metabolomics in a large controlled intervention study
Archive ouverte
| Fialho, Eliane | CCSD
International audience
Signatures métabolomiques associés à des profils alimentaires spécifiques dans la cohorte SU.VI.MAX
Archive ouverte
| Lecuyer, Lucie | CCSD
International audience
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