Extraction of bioactive compounds and essential oils from mediterranean herbs by conventional and green innovative techniques: A review
Archive ouverte
| Giacometti, Jasminka | CCSD
International audience.
Market interest in aromatic plants from the Mediterranean is continuously growing mainly due to their medicinal and bioactive compounds (BACs) with other valuable constituents from essential ...
A review of sustainable and intensified techniques for extraction of food and natural products
Archive ouverte
| Chemat, Farid | CCSD
International audience.
This review presents innovative extraction techniques and their role in promoting sustainable ingredients forthe food, cosmetic and pharmaceutical industries. These techniques (such as microw...
Impact of conventional and non-conventional processing on prickly pear ( Opuntia spp.) and their derived products: From preservation of beverages to valorization of by-products
Archive ouverte
| Barba, Francisco | CCSD
International audience.
BackgroundIn recent years, both food researchers and food industry have shown growing interest in Opuntia fruits, as they constitute a good source of phytochemicals such as phenolics, vitamin...
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