Health risks associated with collective gardens: expertise on urban soils under debate. Les risques sanitaires liés aux jardins collectifs : l’expertise sur le sol urbain en débat

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Rémy, Elisabeth | Branchu, Philippe | Canavese, Marine | Berthier, Nathalie

Edité par CCSD ; Anjou, Québec : Éd. Saint-Martin ; Rennes : Presses de l'EHESP -

National audience. Today we are faced with a true paradox: collective urban gardens are growing in cities whereas so little is known about urban soils. The localization of such gardens raises questions in terms of health risks since many of them have been (and still are) implanted on abandoned land. Some points in controversy are growing to know whether urban soils can or cannot receive cultures designed for food, which we analyze through two expertise reports. We will confront the technical guidelines with the notion of « involved science ,» first in order to clarify the intentions and values underlying the expertise process. After that our purpose is to understand what distinguishes these different forms of expertise on the question of urban cultures, which means the relation to knowledge and uncertainty, the relation to time, the relation to the public and the options for society. . On assiste aujourd’hui à un véritable paradoxe : les jardins collectifs urbains se développent en ville alors que les sols urbains sont peu connus. La localisation de ces jardins suscite des interrogations en termes de risques sanitaires puisque nombre d’entre eux ont été (et sont encore) implantés sur des délaissés urbains. Des controverses apparaissent sur la capacité du sol urbain à accueillir ou non des cultures à vocation alimentaire, ce que nous analysons à travers deux documents d’expertise. Nous mettrons ces deux guides techniques à l’épreuve de la notion de « science impliquée » pour expliciter d’abord les intentions et les valeurs qui constituent la démarche d’expertise ; il s’agit ensuite de comprendre ce qui distingue ces différentes formes d’expertise sur la question des cultures en ville à savoir : le rapport à la connaissance et à l’incertitude, le rapport au temps, le rapport au public et aux choix de sociétés.

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