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Antibiotiques, bactéries résistantes et gènes de résistances dans les effluents d’élevage et leur devenir
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Edité par CCSD -
National audience. Les matières fécales peuvent contenir des bactéries résistantes, des gènes de résistance ainsi que des antibiotiques et/ou leurs produits de transformation. Alors que le stockage en fosse des lisiers n’impacte pas ou très peu les bactéries résistantes et les gènes de résistance, le compostage des fumiers réduit signifi cativement les bactéries résistantes, du fait de la température. Toutefois certains gènes de résistance peuvent persister. La méthanisation mésophile conduirait à une diminution moindre des germes résistants que la méthanisation thermophile. Les réductions des concentrations d’antibiotiques durant la méthanisation diff èrent selon les molécules, mais certains produits de transformation conservent une activité antimicrobienne. Le compostage conduit à des diminutions mesurées souvent supérieures à 70 %. Ces diminutions observées au cours de la méthanisation ou du compostage ne sont parfois qu’apparentes (transformation, fi xation à la matière...). Les pratiques de stockage, traitement et épandage des effl uents doivent être optimisées pour limiter la diff usion de la résistance.
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