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Les bactéries lactiques sous la lumière du synchrotron pour comprendre les mécanismes de cryotolérance

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Passot, Stéphanie | Jamme, Frederic | Réfrégiers, Mathieu | Meneghel, Julie | Dumas, Paul | Fonseca, Fernanda

Edité par CCSD -

Les bactéries lactiques sous la lumière du synchrotron pour comprendre les mécanismes de cryotolérance. Société Française de Microbiologie

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