Effet de différentes valeurs du rapport des acides gras n-6 et n-3 dans l’aliment du poulet label : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande

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Effet de différentes valeurs du rapport des acides gras n-6 et n-3 dans l’aliment du poulet label : conséquences sur la qualité nutritionnelle de la viande

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Mourot, Jacques | Arturo-Schaan, Marisela | Bebin, Karine | Panheleux, Marina | Piton-Dregoire, V.

Edité par CCSD ; Elsevier Masson -

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Langue: Français

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