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Marcel Mazoyer, Laurence Roudart Histoires des agricultures du monde. Du néoloithique à la crise contemporaine

Archive ouverte

Tirel, Jean-Claude

Edité par Société Française d'Economie Rurale ; Paris : Société Française d'Economie Rurale ; PERSÉE : Université de Lyon, CNRS & ENS de Lyon -

Tirel Jean-Claude. Marcel Mazoyer, Laurence Roudart Histoires des agricultures du monde. Du néoloithique à la crise contemporaine. In: Économie rurale. N°245-246, 1998. La grande distribution alimentaire, sous la direction de Jean-Marie Codron, Francois d'Hauteville et Raül Green. pp. 119-121.

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