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Chapitre 13. Caractéristiques chimiques des plantes
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Edité par IRD Éditions -
La chimie de la planteLes plantes supérieures maintiennent leur métabolisme primaire par le biais de nombreuses réactions biochimiques impliquant à la fois la synthèse et la dégradation d’un nombre limité de composés chimiques (Schoonhoven et al., 2005). Parmi ces composés, on rencontre les acides nucléiques et les protéines (avec leurs précurseurs), certains sucres, les acides carboxyliques…À partir du métabolisme primaire, les plantes ont développé un réseau de voies de synthèse secondaires produisant...
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