Gestion spatiale de la qualité des produits végétaux : approche agronomique
Archive ouverte
| Le Bail, Marianne | CCSD
Chapitre 12 . National audience
Local specificity for a commonplace agricultural commodity : the case of durum wheat designed for the pasta industry. Spécificité locale pour un produit banal. Spécificité locale pour un produit banal: Le blé dur destiné à la fabrication de pâtes alimentaires
Archive ouverte
| Le Bail, Marianne | CCSD
Construction de règles et production de normes. National audience.
Traditionally, typicality of food products is more or less formally linked to their geographic origin and promoted to consumers through several type...
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