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Comment les minéraux sont-ils assimilés et transportés dans les racines ?
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Edité par CCSD -
Fiche Question sur... de l'Encyclopédie de l'Académie d'agriculture de France.Fiche consultable sur le site internet www.academie-agriculture.fr onglet "Publications" puis "Table des matières des documents de l'Encyclopédie"Reproduction autorisée sous réserve d'en citer la provenance Encyclopédie : Question sur. Le prélèvement et le transport des ions minéraux par les tissus racinaires des plantes sont des fonctions qui leur assurent une provision d'éléments minéraux : nitrates, phosphates, sulfates, potassium, calcium, magnésium, fer, etc. Ces éléments sont nécessaires à leur croissance et à leur développement.
Les mécanismes biologiques requis pour ces fonctions sont donc essentiels à la production et à la qualité des produits végétaux qui constituent la base de la nutrition animale et humaine.
Leur compréhension est un préalable à toute amélioration de la fertilisation minérale des cultures.
Les racines ancrent le végétal à son substrat et assurent l'alimentation des plantes en eau et en éléments nutritifs minéraux. Dans les champs, les racines forment un enchevêtrement très dense ; d'une manière générale, suivant le type de plante, de sol, de conditions environnementales et de culture, ce sont entre 20 000 et 100 000 kilomètres de racines qui cheminent sous un hectare de sol. Ces grandes étendues racinaires sont équipées de systèmes d'absorption et de transport très performants, ce qui explique que, malgré les faibles concentrations des ions dans la solution du sol, l'acquisition des nutriments minéraux par les plantes est un processus très efficace. Par ailleurs, les racines peuvent aussi améliorer leurs performances d'exploration du sol en s'associant à des organismes du sol comme les bactéries (Rhizobiacées) et les champignons (Mycorhizes) connus pour améliorer grandement le prélèvement du phosphore et de l'azote 1
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