Enlarging the toolbox of GH70 sucrose-active enzymes by mixing discovery and rational engineering
Archive ouverte
| Moulis, Claire | CCSD
International audience
Bacterial α-Glucan and Branching Sucrases from GH70 Family: Discovery, Structure–Function Relationship Studies and Engineering
Archive ouverte
| Molina, Manon | CCSD
International audience.
Glucansucrases and branching sucrases are classified in the family 70 of glycoside hydrolases. They are produced by lactic acid bacteria occupying very diverse ecological niches (soil, buccal...
A specific oligosaccharide-binding site in the alternansucrase catalytic domain mediates alternan elongation
Archive ouverte
| Molina, Manon | CCSD
International audience.
Microbial ?-glucans produced by GH70 (glycoside hydrolase family 70) glucansucrases are gaining importance because of the mild conditions for their synthesis from sucrose, their biodegradabil...
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