Development of in vitro acellular and cellular tests to support the scientific evidence for animal and human health claims. One Health International Days
Identification, production and bioactivity of casein phosphopeptides – A review
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| Tenenbaum, Mathie | CCSD
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In vitro and in vivo comparison of the DPP-IV inhibitory activity of dietary proteins from different origins after gastrointestinal digestion. Alternatives To Animal Experimentation.
Archive ouverte
| Fleury, Léa | CCSD
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Integrative approach for peptidome characterization to unravel the encrypted bioactivity of protein byproducts.
Archive ouverte
| Deracinois, Barbara | CCSD
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