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L’extrait phénolique de l’enveloppe charnue d’amande ( Prunus amygdalus L.) restaure le métabolisme lipidique chez la souris hyperlipidémique et prévient l’oxydation des lipoprotéines plasmatiques
Archive ouverte
Edité par CCSD ; Springer Verlag -
International audience. This work was designed to study the effect of a polyphenol-rich extract from the pericarpe of sweet almond ( Prunus amygdalus L.) on the plasma lipid profile in Triton WR-1339-induced hyperlipidemic mice and on the prevention of lipoprotein oxidation. It is noted that the phenolic extract significantly reduces total plasma cholesterol by 58% ( P < 0.001) and triglycerides by 62% ( P < 0.001). In addition, this extract significantly reduces the elevated LDL-cholesterol level by 61% ( P < 0.05) and increases HDL-cholesterol by 71% ( P < 0.05). The extract also significantly lowered the value of the atherogenicity index by −72% ( P < 0.01) and that of the LDL/HDL ratio by 55% ( P < 0.05). On the other hand, this extract has a dose-dependent 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl anti-radical effect with an IC 50 = 18.8 ± 0.55 μg/ml and significantly inhibits the oxidation of the lipoprotein-rich plasma (IC 50 = 13.8 ± 0.57 μg/ml). Our results show that the extract is rich in polar polyphenols (total polyphenols: 342.63 ± 3.44 mg/g, tannins: 144.67 ± 6.83 mg/g, flavonoids: 20.66 ± 0.92 mg/g), which could improve lipid metabolism and prevent the oxidation of lipoproteins and thus have a beneficial effect in the prevention of atherosclerosis and the related cardiovascular diseases. . Ce travail a été conçu pour étudier l’effet d’un extrait riche en polyphénols de l’enveloppe charnue de l’amande douce sur le profil lipidique plasmatique chez la souris rendue hyperlipidémique par le Triton WR-1339 ainsi que sur la prévention de l’oxydation des lipoprotéines plasmatiques en comparaison avec le fénofibrate et l’hydroxyanisole butylé. On note que l’extrait phénolique réduit significativement le cholestérol total plasmatique de 58 % ( p < 0,001) et les triglycérides de 62 % ( p < 0,001). Par ailleurs, cet extrait réduit significativement le taux élevé du cholestérol-LDL de 61 % ( p < 0,05) et augmente le cholestérol-HDL de 71 % ( p < 0,05). Un tel extrait abaisse aussi significativement la valeur de l’indice d’athérogénicité de −72 % ( p < 0,01) et celle du rapport LDL/ HDL de 55 % ( p < 0,05). En outre, cet extrait possède un effet antiradical 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl dosedépendant avec une CI50 = 18,8 ± 0,55 μg/ml et inhibe significativement l’oxydation du plasma riche en lipoprotéines (CI50 = 13,8 ± 0,57 μg/ml). Nos résultats montrent que l’extrait est riche en polyphénols à caractère polaire (polyphénols totaux : 342,63 ± 3,44 mg/g, tannins : 144,67 ± 6,83 mg/g, flavonoïdes : 20,66 ± 0,92 mg/g) qui pourraient améliorer le métabolisme lipidique et prévenir l’oxydation des lipoprotéines et ainsi avoir un effet bénéfique dans la prévention de l’athérosclérose et des maladies cardiovasculaires qui en résultent.
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