Afficher la couverture 'La qualité du lait et de la production fromagère : l'effet de la génétique et de l'alimentation sur les propriétés de coagulation du lait et sur les caractéristiques sensorielles du fromage | Coulon, Jean Baptiste, J. B.' en grand format
/5

0 avis

La qualité du lait et de la production fromagère : l'effet de la génétique et de l'alimentation sur les propriétés de coagulation du lait et sur les caractéristiques sensorielles du fromage

Archive ouverte

Coulon, Jean Baptiste, J. B.

Edité par CCSD -

* INRA, UR Herbivores, 63122 St Genès Champanelle Diffusion du document : INRA, UR Herbivores, 63122 St Genès Champanelle. International audience

Consulter en ligne

Suggestions

Du même auteur

Effects of the nature of forages on the physico-chemical and organoleptic characteristics of cheeses. Effet de la nature des fourrages sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques du fromage

Archive ouverte | Coulon, Jean Baptiste, J. B. | CCSD

5 tables. National audience

Herbe et qualités des produits animaux

Archive ouverte | Coulon, Jean Baptiste, J. B. | CCSD

National audience

Influence des facteurs nutritionnels sur le taux protéique du lait

Archive ouverte | Coulon, Jean Baptiste, J. B. | CCSD

National audience

Chargement des enrichissements...