Muscle and meat properties of young Blonde D'Aquitaine bulls. Propriétés des muscles et de la viande de taurillons de la race Blonde d'Aquitaine - Vigipallia

0 avis

Muscle and meat properties of young Blonde D'Aquitaine bulls. Propriétés des muscles et de la viande de taurillons de la race Blonde d'Aquitaine

Archive ouverte

Picard, Brigitte, B. | Jurie, Catherine, C. | Listrat, Anne | Bauchart, Dominique | Lepetit, Jacques, J. | Micol, Didier, D. | Dubroeucq, Herve | Jailler, Roland, R. | Cottin, Patrick | Giraudeau, L. | Jacob, H.

Edité par CCSD ; Institut de l'Elevage -

Qualité des produits Affiche 112. National audience

Langue: Français

ISBN: : 2-84148-250-2

Indexation

Consulter en ligne

Consulter le document

Suggestions

Du même auteur

Etude de la diveriste biochimique et genetique du ble tendre : application a la connaissance de l'heterosis

Archive ouverte | Picard, Brigitte, B. | CCSD

* Numero d'ordre : 222 Diffusion du document : Numero d'ordre : 222 Diplôme : Dr. d'Université

Biomarkers of beef sensory qualities: from proteomics to phenotyping tools

Archive ouverte | Picard, Brigitte, B. | CCSD

International audience

Caractéristiques contractiles et métaboliques des muscles

Archive ouverte | Picard, Brigitte, B. | CCSD

2ème partie : La production de viande de bison. Caractéristiques du muscle et de la viande. National audience

Chargement des enrichissements...