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Les risques conchylicoles en Baie de Quiberon. Les risques conchylicoles en Baie de Quiberon: Deuxième partie : le risque de prédation sur l’huître creuse Crassostrea gigas. Rapport final du projet Risco 2010-2013
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Edité par CCSD -
L’étude « Risco » s’attache aux causes possibles de mortalités massives d’huîtres creuses, de toutesclasses d’âge, enregistrées par les concessionnaires de baie de Quiberon (France, 56), à partir de2006. Le protocole engagé en 2010, avec son volet expérimental fondé sur le suivi mensuel de 15lots d’huîtres et son volet d’imagerie in situ par sonar et vidéo, permet d’éclairer en particulier lerisque lié aux prédateurs. Une spatialisation très marquée de ce risque est mise en évidence, avec unezone à l’ouest relativement épargnée, une zone à l’est très affectée par les étoiles de mer (A. rubens,M. glacialis) et une zone intermédiaire à forte prédation de bigorneaux perceurs (O. erinacea, P.inornata). Entre ces deux groupes, la prédation est réalisée pour les ¾ par les étoiles de mer et pour¼ par les bigorneaux. Les pertes maximales ont lieu au printemps (recrudescence d’étoiles de mer) eten été (efficacité maximale de prédation). La prédation par dorades, devenue très préoccupante cesdernières années, n’a pas pu être estimée. L’analyse met aussi en évidence l’importance des mesuresd’entretien des parcs pour limiter l’incidence des prédateurs. Pour autant, la prédation n’est sansdoute pas le facteur principal des mortalités de 2006, une piste environnementale basée sur le risqued’hypoxie étant explorée par ailleurs.
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