Suggestions

Du même auteur

Enrobages comestibles et emballages actifs pour la conservation d’aliments périssables présentation et premiers résultats du projet de coopération Franco-Thaïlandaise ActiFoodCoat

Archive ouverte | Rawdkuen, Saroat | CCSD

International audience. Les différentes étapes pour la préparation de films à base de biopolymères contenant des biomolécules antimicrobiennes et/ou antioxydantes applicables pour la conservation d’aliments périssab...

Using Anthocyanin Extracts from Butterfly Pea as pH Indicator for Intelligent Gelatin Film and Methylcellulose Film

Archive ouverte | Sai-Ut, Samart | CCSD

International audience. Among variety of intelligent food packaging, pH indicator packaging is becoming more popular, which can be made from synthetic and natural compounds. The search for natural pH indicator dyes ...

Using complexation for the microencapsulation of nisin in biopolymer matrices by spray-drying

Archive ouverte | Ben Amara, Chedia | CCSD

International audience

Chargement des enrichissements...