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Evaluation du projet "Un Fruit pour la Récré" : rapport final
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Edité par CCSD ; Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales -
Le présent document constitue le rapport d’une évaluation financée par le ministère de l’Alimentation, l’Agriculture et de la Forêt sur le programme 215 sous action 23. International audience. Dans un contexte de croissance de l'obésité et des maladies chroniques en France, surtout chez les jeunes, le Plan National Nutrition Santé recommande à la population d’augmenter sa consommation de fruits et légumes, car ceux-ci auraient un effet positif dans la prévention de ces maladies. Cependant, il s'avère que les jeunes, en particulier ceux des milieux défavorisés, ont une faible consommation de fruits et légumes. Dans ce cadre, le ministère de l'agriculture et de la pêche travaille depuis 2005 sur des "modèles d'accessibilité aux fruits et légumes" et a proposé un premier chantier en 2008, intitulé "Un fruit pour la récré". Cette opération a consisté à proposer une distribution gratuite et hebdomadaire de fruits aux élèves d'écoles primaires, sur l'année scolaire 2008-2009, dans les communes de France qui le souhaitaient. Ce programme a fait l'objet d'une évaluation concomitante visant à estimer ses impacts sur la consommation alimentaire, les attitudes, les connaissances des enfants et des parents, ainsi que leur satisfaction. Un échantillon a été tiré au sort dans les écoles bénéficiaires et non bénéficiaires afin de mesurer les impacts. Les résultats font apparaître un effet positif du programme, malgré un contexte général de crise économique défavorable à la consommation de fruits. La consommation a diminué dans tous les cas pendant l'année scolaire 2008-2009, mais un peu moins chez les bénéficiaires de l'action. Les impacts sur les perceptions et les connaissances sont positifs et les différents acteurs impliqués (enfants, parents et directeurs d'écoles) se déclarent satisfaits de l'opération. L'étude conclut à la nécessité de poursuivre mais par des actions plus globales que sur la seule distribution de fruits.
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