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Expresión de genes digestivos como marcador de condición nutricional en el cultivo de la Doncella Pseudoplatystoma punctifer [résumé]
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CONIAP : Congreso Internacional sobre Amazonia Peruana, Iquitos, PER, 23-/11/2020 - 27/11/2020. Pseudoplatystoma punctifer (Castelnau, 1855) es un bagre amazónico comercial apreciado por la calidad de su carne, ausencia de espinas intramusculares y agradable sabor. La piscicultura de esta especie aún no está bien desarrollada en Perú por el alto índice de canibalismo que presentan sus larvas a partir de los 12 días post fertilización (dpf), y por la ausencia de un protocolo de alimentación específico. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del enriquecimiento de la Artemia y de la dieta balanceada con DHA en la función digestiva de las larvas y juveniles tempranos de P. punctifer, mediante el análisis de la expresión de los principales genes digestivos. Para ello se diseñó un experimento dosis respuesta en el que se alimentaron a larvas de P. punctifer con Artemia de 4 a 18 días dpf y se destetaron con una dieta balanceada de 15 a 26 dpf. Se utilizó un enriquecimiento comercial con alto contenido de DHA para generar cuatro protocolos de alimentación: grupo control (C), Artemia y dieta balanceada no enriquecidas; T1, Artemia enriquecida y dieta balanceada no enriquecida; T2, Artemia no enriquecida y dieta balanceada enriquecida; y T3, Artemia y dieta balanceada enriquecidas.Los resultados de crecimiento, supervivencia y canibalismo mostraron que enriquecer la Artemia con DHA no influye en el crecimiento, sin embargo, disminuye la incidencia de canibalismo y mejora la supervivencia, mientrasque enriquecer la dieta balanceada con DHA mejora el crecimiento. Los resultados de la expresión génica de la amilasa, el tripsinógeno, la quimotripsina, el pepsinógeno, la lipoproteína lipasa y la fosfolipasa mostraron una regulacióndiferencial en función de las dietas y de los períodos de alimentación. Este estudio demostró que las necesidades nutricionales de P. punctifer varían durante el desarrollo temprano y que un régimen basado en sus necesidades nutricionalesespecíficas es clave para una regulación eficiente de la expresión génica digestiva y para mejorar su desempeño.
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