Charcuterie et nitrosylation du fer héminique : toxicité in vitro du fer nitrosylé.
Archive ouverte
| Dupuy, Jacques | CCSD
International audience
Food-grade titanium dioxide translocates across the buccal mucosa in pigs and induces genotoxicity in an in vitro model of human oral epithelium
Archive ouverte
| Vignard, Julien | CCSD
International audience.
The whitening and opacifying agent titanium dioxide (TiO2) is used worldwide in various foodstuffs, toothpastes and pharmaceutical tablets. Its use as a food additive (E171 in EU) has raised ...
Human TR146 cells and pig buccal mucosa to assess oral transmucosal passage and buccal toxicity of foodgrade titanium dioxide
Archive ouverte
| Vignard, Julien | CCSD
International audience.
Background: Today, the use of titanium dioxide (TiO 2) as food additive (E171) has been banned by the European Commission, due to concerns for human health based on studies showing TiO 2 part...
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