Performance at slaughter and beef quality characteristics of some Mediterranean beef breeds compared to Central and North European breeds (GemQual EU Project). Performances à l'abattage et caractéristiques de la viande de quelques races bovines méditerranéennes par rapport aux races du Centre et de l'Est de l'Europe (Projet UE GemQual)

Archive ouverte

Gigli, Sergio | Failla, Sebastiana | Iacurto, Miriam | Contò, M. | Sanudo, Carlos | Olleta, José Luis | Albertí, Pere | Panea, Begoña | Hocquette, Jean-François | Ertbjerg, Per | Christensen, M. | Nute, Geoff R. | Richardson, I. | Williams, John L.

Edité par CCSD ; CIHEAM-IAMZ / CITA -

International audience

• Description
• Sujet/Public
• Outil
• Outil d'anticipation
• Mémoire et thèse
• Gestion