Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue

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Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue

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Picard, Brigitte | Fiot, I. | Durand, Denys | Micol, Didier, D. | Santé-Lhoutellier, Véronique

Edité par CCSD ; ADIV -

Session 5: Bases biologiques de la qualité des viandes. National audience

Langue: Français

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