Signatures métabolomiques associées à des profils alimentaires spécifiques dans la cohorte su.vi.max

Archive ouverte

Lecuyer, Lucie | Dalle, Céline | Micheau, Pierre | Pétéra, Mélanie | Centeno, Delphine | Lyan, Bernard | Morand, Christine | Galan, Pilar | Hercberg, Serge | Rossary, Adrien | Demidem, Aïcha | Vasson, Marie-Paule | Partula, Valentin | Deschasaux, Mélanie | Srour, Bernard | Latino-Martel, Paule | Kesse-Guyot, Emmanuelle | Durand, Stéphanie | Pujos-Guillot, Estelle | Manach, Claudine | Touvier, Mathilde

Edité par CCSD -

National audience. Notre alimentation se traduit au niveau plasmatique par la présence de divers métabolites exogènes et endogènes. L’identification de profils de métabolites plasmatiques liés à la nutrition permettrait d’améliorer les mesures d’exposition alimentaire en épidémiologie nutritionnelle et de mieux comprendre les effets biologiques de certains composants alimentaires et notamment ceux de la qualité de l’alimentation sur la santé. Notre objectif était donc de déterminer les associations entre différents profils alimentaires et les profils de métabolites plasmatiques.

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• Outil
• Outil d'anticipation
• Mémoire et thèse
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