Production of concentrated Streptococcus salivarum subsp. thermophilus by coupling continuous fermentation and ultrafiltration.
Archive ouverte
| Prigent, Cybill | CCSD
International audience
Concentrated starter productions in a two stage cell-recycle bioreactor plant
Archive ouverte
| Boyaval, Patrick | CCSD
International audience
Continuous fermentation of sweet whey permeate for lactic acid production in a membrane bioreactor [Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus. Production d'acide lactique a partir de permeat de lactoserum par fermentation continue en reacteur a membrane [Lactobacillus helveticus, Streptococcus thermophilus
Archive ouverte
| Boyaval, Patrick | CCSD
42 ref. 9 graph.. National audience
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